材料:
米飯
雞蛋2
胡蘿蔔1
蔡慶1
香腸1
西紅柿1
油
生抽(聽說老抽比較好)
鹽
雞精(可選)
鐵板炒飯的做法
1.準備好香腸、蔬菜、胡蘿蔔和西紅柿，全部切片。
2.取鍋，放適量的油和鹽。
3.將兩個雞蛋打勻，然後放入鍋中，翻炒打散，金黃後即可端出鐵板炒飯。
4.放入胡蘿蔔(胡蘿蔔需要用大油煎，使胡蘿蔔素被人體吸收，口感更好，油少了可以再放油)，煎至變軟變亮。
5.然後加入香腸、蔬菜、西紅柿、炒雞蛋，這些都是做好的食材。翻炒，根據口味加鹽和醬油。
6.將煮好的米飯放入鍋中翻炒，充分攪拌至略帶金黃色。想加的話可以加點雞精。