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壹斤豆腐
佐料
青蔥
適量的
大蒜
適量的
郫縣豆瓣醬
兩勺
鹽
適量的
向日葵油
適量的
豆瓣醬燒豆腐的做法
1.
將豆腐切成方塊
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2.
鍋裏放油，中火煎壹下，擺盤。如果妳喜歡清淡的，請跳到第四步。
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3.
豆腐富含水分，炸至金黃色撈出備用。
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4.
鍋裏留底油，爆香蔥蒜。
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5.
加入兩勺郫縣豆瓣醬炒香。
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6.
加入炒好的豆腐，如果不喜歡炒，可以把豆腐焯水定型，不容易散。
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7.
輕輕翻炒，加水，加少許鹽，煮沸後轉小火收汁，豆腐燉壹會兒。