材料:300克面粉，150克溫水。
步驟:
1，在面粉中加入適量的鹽，壹勺糖攪拌均勻。
2.將酵母加入溫水中，溶解成酵母水備用。
3.在面粉中加入酵母水後，揉成光滑的面團。壹定要多揉，用力揉，這樣才能去筋。揉勻後加入軟化的黃油壹起揉，然後蓋上蓋子醒發2小時。
4.面團填滿容器後，第壹次發酵完成。
5.取出面團，分成小份備用。
6.用雞蛋黃油和少許鹽攪拌細香蔥。
7.將面團搟成橢圓形，然後放上蔥。
8.將面團卷成筒狀，然後放在烤盤上，蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘。這個過程可以在烘箱中進行。
9.面團二次發酵完成後，在每個面團坯上劃壹刀，劈開壹個口子。
10，面包表面塗蛋液。
11.用切碎的細香蔥填滿這個洞。
12、烤箱預熱至170度，面包坯放入烤箱中層，上下火20分鐘即可出鍋。