蓮子的正確吃法

蓮子的正確吃法是生吃，煮粥，泡茶。鮮蓮子香甜酥脆，營養不流失。取出蓮子心就可以吃了。也可以將蓮子心與糯米、冰糖混合制成美味的蓮子心，或者將蓮子心從蓮子中取出晾幹後再用開水浸泡。多余的蓮子心可以密封保存，慢慢使用。

如何正確吃蓮子

1，生吃

蓮子最簡單最常見的吃法就是生吃。生蓮子又甜又脆，營養不會流失。唯壹美中不足的是蓮子裏面的蓮子心是苦的，生吃的時候壹定要提前把裏面的蓮子心去掉。

2.煮粥

蓮子粥是壹種美味又營養的食物。制作時，先將糯米浸泡在水中20分鐘，然後放入鍋中煮沸，再將洗凈的蓮子放入其中與糯米壹起煮沸，最後加入冰糖調味即可。

3.泡茶

蓮子不僅可以用來吃，還可以用來泡茶。只需把裏面的蓮子心取出來，晾幹，然後密封保存，慢慢使用。壹次取壹茶匙，放入沸水中浸泡。蓮子心和普通茶可以壹次泡幾次。