他們發現發芽糙米可以提高免疫力，抑制癌細胞的增殖。詳情如下:
最近有報道稱，糙米中含有壹種可以抑制癌細胞增殖的成分。這是因為發芽糙米中也含有大量的泛酸，充分攝入泛酸可以減少精神焦慮，增強免疫力。同時發芽糙米中含有維生素E，可以預防和改善癌癥、糖尿病和風濕病。而且，發芽糙米中，除了泛酸，維生素B6是最能提高免疫力的成分。發芽糙米與普通糙米相比，含有鎂、鉀、鈣、鐵等更容易被人體吸收的成分。這些礦物質對維持人體健康不可或缺。
在壹日三餐中，只要將壹餐換成發芽糙米，就可以供給身體泛酸，補充維生素E和維生素B6，增強人體對各種疾病的免疫力。