佐料
壹條魷魚
冬筍200克
兩份海參
蔥花適量
姜末，適量蒜末
3湯匙雞粉
3湯匙鹽
2湯匙糖
味精1湯匙
蘭州燒三鮮的正宗做法/圖解/步驟；
1.
我用的魷魚是我自己送的。
2.
冬筍片
3.
切片海參
4.
姜末，切蔥花。
5.
三勺鹽
6.
三勺雞粉
7.
壹勺味精
8.
兩勺糖
9.
壹點料酒
10.
將海參、魷魚和冬筍放入鍋中焯壹下，加入鹽。
11.
漂燙後，控制水分含量。
12.
開始炸！鍋裏放油，然後放入蔥花和姜末蒜末炒香，再往鍋裏放壹點水，然後放入步驟5到9的調料，依次放入焯水的魷魚、冬筍和海參，放入少許老萃色，勾芡出鍋。