冷水煮冷凍熟粽子需要多長時間？

1，冷凍粽子要用冷水煮15-20分鐘。將凍好的粽子放入鍋中用冷水焯壹下，大火煮15-20分鐘，即可食用。需要註意的是，烹飪後會產生大量熱空氣，揭開鍋蓋時要小心，防止蒸汽燙傷。粽子是用糯米包裹在粽子葉中蒸成的壹種食品，是我國漢族傳統節日食品之壹。

2.餃子壹定要煮開了再掉。水要泡在面條裏，再滾壹遍後用大火煮3個小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。粽子不能涼著吃，壹定要趁熱吃。粽子的主要成分是支鏈澱粉含量高的糯米。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更容易消化；壹旦冷卻，澱粉會老化重新生長，分子間的凝聚作用加強，不容易被消化。