1.冬瓜性微寒，久病未愈者慎用，陰虛火旺者，脾胃虛寒腹瀉者，陽虛者不宜食用。
2.冬瓜有很強的利尿作用，尿頻患者不必吃太多。
3.冬瓜解熱利尿，但服用滋補藥物時忌吃冬瓜。
除上述情況外，其余人群均可食用。
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜，不僅能解渴消暑，還能使人避免生癤子。因為它是利尿劑，含鈉極少，是慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
冬瓜含有人體必需的多種維生素和微量元素，能調節人體代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃，清胃火，減少人的食量，促進澱粉和糖轉化為熱能而不是脂肪。所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜具有抗衰老的作用，長期食用能保持皮膚白皙潤澤光滑，保持身材健美。