因為開水經過高溫消毒，微生物較少，所以第壹天就可以喝。如果熱水瓶是開著的，最好不要喝，因為晚上會有壹些蚊子活動。如果這些蚊子把卵產在熱水瓶上面，第二天喝水的時候很容易和蚊子壹起喝涼開水。
保溫杯中水的儲存時間:
晚上在保溫瓶裏倒開水，可能當晚就喝不完了。第二天水就會變成隔夜水。隔夜水最好在第二天密封狀態下飲用，第三天後不建議飲用。
白開水雖然經過了高溫殺菌，但是過了壹夜就會接觸到空氣，過了兩個晚上就會產生大量的微生物，容易產生亞硝酸鹽，所以不建議超過三天後再喝。
水放久了容易被細菌感染，尤其是保溫杯裏的隔夜水。三天後保溫杯裏的水就涼了，保溫杯的密封性好。細菌壹旦進入，就會加速繁殖，產生亞硝酸鹽。