具體做法:
首先，辣炒蛤蜊
小貼士:紅辣椒可以用酸紅辣椒腌制。
二、原汁蛤蜊
提示:
1，熟蛤蜊湯不加鹽和味精，只加蔥花和香油。
2.壹開口就關火。老了就不好煮了。
第三，雞蛋蒸蛤蜊
相關提示:
蛤蜊必須在鹽水中浸泡2小時以上，才能把蛤蜊中的泥沙吐出來。蛤蜊性寒，產婦最好不要吃。最好不要吃蛤蜊配啤酒，可能會引起痛風。
“蛤蜊”簡介
相關補充:文蛤，軟體動物，有橢圓形外殼，淺褐色和紫色邊緣，生活在淺海底，有文蛤、文蛤、西施舌等多個品種。它的肉非常好吃，被稱為“世界上最新鮮的”和“各種口味之冠”，營養也很全面。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸、牛磺酸，且熱能低、高蛋白、低脂肪，可防治中老年人慢性病。