壹本關於燉草魚片做法的完整書籍。
壹條草魚。我吃魚有問題。只讓賣魚的刮魚鱗，其他的自己回家收拾。
第二步
紅燒草魚片插圖
清理幹凈，去掉頭尾(留著燉或者做魚湯)，然後切片。不要太厚。加鹽，攪拌，腌制半小時左右。
第三步
給它們壹個壹個地塗上澱粉
第四步
在油鍋裏炸。魚放出來後，不要輕易動它，要等到下層炸出壹層硬皮後再動。只是中火。
第五步
把底部煎壹下，然後翻過來。
第六步
煎好了，先放在盤子裏。
第七步
鍋裏留少許油，放入蒜、蔥、姜、香葉、桂皮、胡椒粉等，加點醬油和鹽。
第八步
紅燒草魚片怎麽做？
繼續加水，加壹勺糖，等鍋裏的水開了，放入魚塊，燒開，換成小塊，小火燉十分鐘。如果不耽誤吃飯，最好把魚塊翻過來燉壹會兒，就可以上桌了。