咖啡餅在機器的壓力下將承受約1.33公斤，僅用20-30秒就被提取出來，釋放出大量咖啡液體，味道濃厚。提取的濃縮咖啡可以用熱水等比例稀釋，制成美式咖啡。
咖啡的溫度:
喝咖啡的最佳溫度是85到88攝氏度。因為普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不降低咖啡的味道，妳應該提前把咖啡杯泡在開水裏。咖啡的適宜溫度是沖泡的瞬間83℃，倒入杯中80℃，入口61到62℃，最理想。
壹般來說，趁熱喝咖啡也是基本禮儀。如果是壹杯品質好的咖啡，口感表現和熱的時候壹樣，甚至更好，只是冷卻後香氣會有所降低。