材料
8吋烤模 1個，室溫全蛋?5顆，細砂糖 70g，蜂蜜?30g，鮮奶?40g，原味優格?30g，橄欖油?40g，鹽 1g，低筋面粉?100g
做法
1、將烤箱預熱170度c；
2、低筋面粉過篩備用；；
3、將鮮奶與沙拉油拌勻備用
4、將全蛋、細砂糖、蜂蜜及鹽放入鋼盆中, 用打蛋器高速打到蛋糊蓬松，拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊即可（全蛋先用50度的熱水浸泡15分鐘左右，較易打發）；
5、將已過篩的面粉倒入打發好的蛋糊中，攪拌均勻，勿過度攪拌；
6、將作法3分次倒入作法5中攪拌均勻；
7、將優格倒入作法6中攪拌均勻；
8、最後將完成的面糊倒入烤模中，在桌上敲幾下敲出大氣泡，放入已經預熱到170度C的烤箱中，烤約35分鐘至竹簽插入中心沒有沾粘即可；
9、出爐後在桌上敲1下馬上倒扣，待涼後就可脫模。