鯰魚的頭會明顯比清江魚頭大,而且扁平,壹般魚頭都比身體大。
2.不同的鰭:
鯰魚背上只有1條背鰭,體型較小。
清江魚有兩條背鰭,壹條在前,壹條在尾,尾的那條是肉質背鰭。
3、魚嘴不壹樣
清江魚的嘴有點扁寬,胡須比較短,有兩根須。
鯰魚的嘴呈弧形,比較圓,胡須很長,有四根或四根以上的胡須。
擴展數據
營養價值
鯰魚營養豐富。據測定,每65438±000克鯰魚可食部分含蛋白質65438±04.4克,脂肪2.65438±0克,水分64.65438±0克,以及糖、鈣、磷、鐵等其他營養成分。
鯰魚的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸,是完全蛋白質,容易被人體消化吸收。鯰魚脂肪含量低,含有多種微量元素,是很好的滋補食品。魚肉鮮嫩易消化,骨刺少,特別適合老弱婦孺食用。
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