1.？年糕條洗凈，放入鍋中。加入沒沾到年糕條的水，水量比年糕條高1-2指左右。
2.？水開後，轉小火，煮3分鐘後撈出。如果用的是剛做好的年糕，可以省略這壹步。如果用冷藏的袋裝年糕，要先用開水焯壹下，這樣辣炒的年糕口感會更好。
3.？將焯水後的年糕條浸泡在冷水中，可以使其口感更加堅韌。
4.？然後把處理好的年糕條、韓式辣椒醬、糖放入鍋中，倒入不到年糕條約半根手指的水。
5.？中火煮滾，加入1/4茶匙辣椒粉拌勻，然後轉小火。
6.？炒菜時，用木鏟翻動炒好的年糕，防止鍋底燒焦。煮至年糕條變軟，然後加入洗凈切片的胡蘿蔔和洋蔥。
7.？加入洗凈切塊的卷心菜和魚糕，撒上壹小瓣切碎的大蒜。
8.？蔬菜煮熟變軟後，撒上蔥花拌勻即可食用。