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玉米濃湯的經典做法?

材料

三個玉米(玉米粒去掉),壹個香腸(切丁),中筋還是低筋面粉?壹碗,壹根蔥(切丁)和鮮奶?壹碗黃色無鹽奶油?壹片,鰹魚粉(代替味精)壹勺,鹽壹勺,黑胡椒鹽(顆粒)。

工作方法

1:將玉米洗凈,脫去玉米粒。

2.先放下黃色奶油融化,再放下洋蔥炒至透明。

3.原鍋,然後開小火把面粉放下,和洋蔥壹起翻炒,直到面粉變幹變黃;

4加入2000cc的水,但壹定要“慢慢”加入,讓面粉慢慢融進湯裏。如果直接全倒,面粉會結塊。請註意這壹步。

5:煮開後加入玉米粒、香腸丁、鮮奶,再煮十幾分鐘,湯汁變濃。

6:最後加鹽和魚粉調味,喝湯時加入黑胡椒鹽或顆粒。

7.貼心提醒:1。玉米粒可以直接換成玉米粒罐頭,湯頭會好壹點,但也不健康。2.香腸可以替代培根、火腿等現有食材。3.面粉炒好後,500CC前面的水壹定要慢慢加入,讓面粉融化後再加入1500cc的水。4.水可以根據個人喜好添加。