2.將蘿蔔和胡蘿蔔搓成細絲備用。
3、鍋清洗幹凈，放入適量的水，燒開，將蘿蔔胡蘿蔔放入開水中，過熱水。
4、30秒左右，不要太長，取出蘿蔔胡蘿蔔，瀝幹水分，備用。
5、放入盆中，將豆腐壓成泥，放在胡蘿蔔上。
6.加入五香粉和雞精，打入雞蛋和適量的鹽、澱粉和面粉，以及蠔油。攪拌均勻，朝壹個方向攪拌。
7.鍋裏的油燒開，油燒至五成熱放入肉丸。妳可以用手擠壓肉丸，或者用容器制作肉丸。
8.大火定型後，改中火慢煎。煎至金黃色，取出。
9.油溫升至八成熱時，將肉丸放入鍋中，再次炸至金黃色。
10，家庭版丸子成品，營養，健康，美味。