但是，請註意，吃豬粉絲骨頭是有壹定風險的。因為豬扇骨是豬後腿的骨頭，壹般會有壹層肉渣，如果這層肉沒有煮熟，可能會導致食物中毒。此外，有些豬粉絲骨頭由於長期存放可能會滋生細菌，也會對人體造成傷害。
因此，為了保證安全，在處理豬粉絲骨時，應註意熟肉的殘留和存放時間。買排骨的時候，要選擇新鮮的排骨，盡量選擇水煮排骨。有條件的話，最好買去除了肉渣的豬粉絲骨。
壹般來說，雖然排骨是可以吃的，但是為了避免食用的風險，建議在食用之前對排骨進行仔細的處理和烹飪。如有疑問，最好咨詢醫生或專業人士。