補充:
甘藍是十字花科蕓薹屬壹年生或二年生草本植物，是我國重要的蔬菜之壹。除了芥藍原產於中國，所有品種的白菜都起源於地中海到北海海岸。早在4000 ~ 4500年前，古羅馬和古希臘人就有栽培。
二年生或多年生草本，大約60-150厘米高。下部葉大，大頭羽狀深裂，長達40厘米，有彩色葉脈和柄；頂裂片大，頂部圓形，基部心形，邊緣波狀，具細圓齒，頂裂片3-5對，倒卵形，上部葉長圓形，全葉飽滿，全葉肉質，無毛，結霜。
在果期的總狀花序長達30厘米或更長；花淡黃色，直徑10-15毫米；萼片長圓形，直立，長8-11毫米；花瓣倒卵形，長15-20毫米，頂端和爪圓形。長角果呈圓柱形，長5-10厘米；喙長5-10毫米，無籽；花梗長約2厘米；種子球形，直徑約2毫米，淡灰棕色。