A.牛肉1500g、大白菜、胡蘿蔔600g、白蘿蔔600g、蔬菜面4500cc、b .碗底油1小勺、酸菜少許、a .辣椒5g、洋蔥110g、蒜仁。陳皮2克，鹽20克，冰糖35克b .米酒120cc，醬油120cc，蠔油60cc。
工作方法
1.牛肉用開水燙後，洗凈，切塊備用。
2.將胡蘿蔔和白蘿蔔去皮切塊，然後放入沸水中焯至熟，撈起瀝幹水分備用。
3.燒熱鍋，放入香辛料A翻炒，用1的方法放入牛肉翻炒至肉色變白，再放入香辛料B翻炒均勻。
4.將剩余的材料A和方法3的材料壹起放入快燉鍋中，煮至沸騰。關小火，等汽笛聲開始煮大約25分鐘。
5.安全閥落下後，打開鍋蓋，放入方法2的蘿蔔塊，煮2分鐘左右至軟。
6.將蔬菜面和大白菜用開水洗凈至熟，撈起放入大碗中。加入方法5中的所有湯料，吃之前加入酸菜，最後在碗底滴適量油。