1.材料:靈芝25克，蚌肉250克。
2.調料:料酒、精鹽、胡椒粉、醬油、蔥段、姜片、生油。
二、方法:
1.洗貽貝肉。將靈芝洗凈，放入砂鍋中，加水煎煮約1小時，取煎液。
備用。
2.炒鍋放油燒熱，放入河蚌翻炒，放入靈芝煎劑、料酒、精鹽、醬油。
油，胡舒粉，蔥，姜和適量的水。大火燒開後，再用文火燉至蚌肉熟透入味。
可以出鍋吃。神農本草經記載，靈芝“治耳聾，益關節，護精神，益精。”
氣，強筋骨，好氣色。《生活情趣飲食譜》記載，貽貝肉“明目狂”。日本和中國
子本草說它“明目，止渴，除煩”。兩者結合有壹定的健腦作用。能
作為肝炎、冠心病、神經衰弱、失眠等疾病的食療菜肴。靈芝能增強人體免疫力
流行功能，常吃此菜，提高人體抗病防病能力，提高智力和體質，延年益壽。