火腿切片儲存:
1.拆下外包裝，將系繩掛在通風陰涼處的火腿爪子處，表面塗上植物油。如果發現長毛或者蟲子，只需要用食用油塗抹，食用無害。
2.火腿切好後，在切口處塗壹層食用植物油，再貼壹層保鮮紙，避免見風後的味道。
3.用保鮮膜粘住刀割過的地方。下次吃的時候，把最外面的黃色層去掉。切掉要吃的部分後，記得把刀切過的地方用保鮮膜粘住，這樣可以保存很久。
4.如果放在冰箱裏保存，裏面的水分很容易結冰，促進了火腿中脂肪的氧化，火腿的品質會明顯下降，大大縮短了保質期。
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