材料:瘦豬肉300克，小麥粉500克，玉米1，香菇250克，雞蛋1，洋蔥1，食用油適量，生粉適量，醬油適量，蠔油適量，鹽適量。
1，準備好所需食材。
2.將豬肉剁碎，加入適量的鹽、生粉、醬油、蠔油和食用油，敲入壹個雞蛋，攪拌均勻，加入生粉和雞蛋，使肉質更加嫩滑。
3.將蘑菇洗凈切碎，玉米去皮成粒，洋蔥切成小塊，將蘑菇、玉米和洋蔥放入肉裏壹起攪拌。
4.壹般只用油、鹽、生粉、醬油、蠔油、雞蛋來做餃子餡，這樣做出來的肉餡就不會有腥香，也不用加胡椒粉、五香粉等調料。
5.準備好肉餡，然後開始包餃子。
6.放好餃子餡後，折起來，拇指壹按，餃子就做好了。
7.將餃子放入蒸籠(蒸籠底部刷油不粘鍋)蒸20分鐘；還可以做餃子。