01油炸
鱈魚塊解凍，用澱粉和面包粉裹好，鍋裏燒壹鍋油。當油沸騰時，在油鍋裏煎處理過的鱈魚塊。炸好的鱈魚片外表金黃，外嫩裏嫩，味道鮮美。
02鄭
將鱈魚塊解凍，用蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油等調料腌制，放入蒸鍋蒸30分鐘。蒸好的鱈魚片嫩滑可口，口感很好。
03簡
將鱈魚塊解凍，用料酒、醬油、鹽腌制30分鐘，鍋中倒入少許油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入腌制好的鱈魚塊。炸好的鱈魚片香氣誘人，肉香可口，特別好吃。
04花王
將鱈魚塊解凍，用蔥、姜、蒜、鹽、醬油、金桔、檸檬片腌制半小時，放入預熱好的烤箱中烘烤。烤好的鱈魚片外表金黃，外嫩裏甜，酸甜可口。