中國和食雕起源於先秦時期的什麽？漢魏有什麽？

要說中國的飲食文化，就要炫耀壹下中國美食的雕刻技藝。中餐的雕刻技術起源於先秦時期的“雕蛋”，漢魏時期是“黃油勾兌”。進入唐宋，技法更加精湛。宋代的楊真人可以用西瓜皮刻成人物、花卉、昆蟲、魚等，精致可愛。食雕可以寫字，畫畫，甚至在菜上刻花。如在煮熟的豬蹄或五花肉中，將其塑造成橢圓形、正方形或長方形，或在其皮上雕刻文字和花邊，或壹些菊花、大麗花等花卉。甚至還有魚鱗戳在煮熟的乳豬腿皮上。同時中餐的黏貼工藝多用於水果造型。在唐朝，有壹種面塑藝術。在著名的燒烤中，有壹組“素蒸音聲部”的面食，70個蓬萊仙子用面團塑成，載歌載舞，惟妙惟肖，氣勢磅礴。當妳看到這些藝術品時，妳會感到壹種敬佩，感嘆中國飲食文化的博大精深。