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木薯不能和什麽壹起吃?

不能和高蛋白食物壹起食用,不宜大量飲酒,不宜與杏仁壹起食用。

木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸,從而使人體中毒。壹個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。

擴展資料:

註意事項:

如果木薯將木薯去皮並煮熟,即可去除其中的有毒物質。應該註意的是在商店買到的木薯粉,或者配有包裝的木薯粉,並不含有有害的氰化物,所以吃起來很安全。

除了芋圓需要木薯粉制作,其他的食物中木薯粉多屬於食品添加劑,可以用其他澱粉類代替,比如紅薯粉等。

人民網-木薯紫菜新鮮木耳 3種日常食物竟是致命毒藥

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