主料：豆角700克
玉橋系列寬掛面300克
輔料：五花肉、鹽、醬油、蔥姜、料酒、水
二、掛面做豆角燜面的做法：
1、將豆角切成小段，五花肉切成肉片。
2、將肉片放入油鍋中劃拉散，變色時加入豆角，在放入鹽和醬油，翻炒幾下，倒入涼水。
3、這時另外壹火上做好開水鍋，將掛面放入開水鍋中用筷子打撒，掛面壹彎曲就立刻撈出稍控控水分，放入豆角鍋中。龍須掛面也可以做豆角燜面，只是燜熟後攪拌時容易斷成小段小段的，比較適合小孩子吃。
4、大火燜至鍋中水變少時，開小火在燜片刻，基本都幹了時關火。燜的過程要註意觀察，註意別糊了鍋。
5、將鍋中的豆角從下面翻上來，與面條攪拌均勻。用掛面做燜面方便省事省時。