盆中放入小麥粉，酵母水，白砂糖，溫水拌勻，揉成面團，發酵後整型切塊，二次發醒蒸20分鐘，燜5分鐘後拿出，這樣就完成了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：自發小麥粉 500克、酵母 5克、白砂糖 10克、溫水 260克。
1、先把酵母用溫水化開。
2、自發小麥粉中加入白砂糖拌勻。
3、先放入化開的酵母水。
4、再加入溫水，攪拌成絮狀。
5、揉成光滑面團放溫暖處發酵至2倍大。
6、揉面排氣，再把面團揉光滑。
7、整理成型再切。
8、切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘。
9、燜5分鐘後打開。
10、取出，完成。
註意事項：
發酵時間按照溫度不同來定，二次醒發手壓下馬上回彈就可以蒸了，記得燜幾分鐘再開蓋。