如下：
主料： 油皮 300克
輔料： 荸薺 100克 豬肉(肥瘦) 375克 蝦米 15克 香菇（鮮） 200克
調料： 姜汁 5克 色拉油 40克 黃酒 5克 胡椒粉 2克 鹽 2克 醬油 15克 各適量
千張包的做法：
1、 荸薺拍碎；蝦米浸水1小時後取出剁碎；香菇泡清水2小時後取出，去蒂切碎；全部加在絞肉中加腌料仔細拌勻。
2、 百頁皮壹張鋪開取約2大匙絞肉鋪勻在其上，以壹角對折起再折，然後左右兩角向內折起，再包卷成5厘米長段成壹枕形包。全部包好後排列在壹小煮鍋內，再加進高湯、姜汁及鹽、醬油同以小火慢煮10分鐘，期間要上下翻動以免熟度不勻。
3.、如怕千張包散開可用麻繩把所有包好的千張包紮在壹起再入鍋煮。
4.、食時如愛稀湯汁者可不必加太白粉勾芡，否則要淋少許芡汁，較為美觀。