正宗酸湯粉的制作方法和配方如何制作正宗的酸湯粉

1，米粉(250g)，蓮花白(適量)，香菜(適量)，胡椒面(適量)，姜油(適量)，大蒜(適量)，青椒(適量)，小蔥(適量)，袋裝紅酸湯(壹袋)，豬肝(適量)，等等。

2.首先，準備材料。其次，把青椒放在火上燒至變色。然後開中火，在砂鍋中加入半袋酸湯，加入適量清水，加入蓮花白。接下來，在煮好的酸湯中加入米粉，轉中小火。然後把肉末搓成小球，放進煮好的酸湯裏。最後加入豬肝，煮至豬肝變色，酸湯粉即可食用。吃的時候可以在表面撒壹層香菜。

3.喜歡辣椒的朋友可以做辣椒蘸水。步驟如下:首先將烤好的青椒、小蔥、香菜、大蒜切碎，然後將辣椒放入裝有水的小碗中作為調料，加入幾滴姜黃油，加入胡椒面、鹽和壹勺酸湯拌勻，然後就可以壹邊吃酸湯粉，壹邊在水邊蘸辣椒。