1.
將250克蛋糕粉和500克溫水攪拌均勻後靜置20分鐘。
2.
等蛋糕粉靜置就可以煮紅糖水了。紅糖100g，冰糖兩小塊，水1000g大火燒開，再小火煨至濃稠。
3.
燒開2500克水，倒入壹半的蛋糕粉，攪拌均勻後全部倒入剩下的水中，不斷攪拌，大火煮5分鐘後關火。
4.
當鍋裏的餅消泡後，稍涼，再分碗。全部冷卻後，放入冰箱保存。
5.
如果不喜歡堿性的味道，可以把成型的涼糕放在冷水裏泡壹會兒再吃，換兩次水，堿性的味道就淡了。吃的時候把紅糖汁倒在上面。
6.
美味的紅糖冰糕就做好了。
烹飪訣竅
如果不喜歡堿性的味道，可以把成型的涼糕放在冷水裏泡壹會兒再吃，換兩次水，堿性的味道就淡了。煮紅糖汁壹定要有耐心，要小火慢慢煮。女生多吃紅糖有好處~