1，將買來的排骨放入盆中，用清水洗凈，浸泡半小時，洗去血水。
2.鍋裏加涼水，排骨放鍋裏，記得鍋放涼水。將排骨放入水中煮沸，然後取出。把鍋裏的水倒出來。
3.將洋蔥切成段，姜切成更寬的條，或者只是用刀拍壹片姜。準備八角和胡椒備用。我把花椒粒放在紗布袋裏，方便取出花椒粒。
4、鍋中加水，等鍋裏的水溫熱後，將排骨放入水中。這次排骨是溫水
1，將買來的排骨放入盆中，用清水洗凈，浸泡半小時，洗去血水。
2.鍋裏加涼水，排骨放鍋裏，記得鍋放涼水。將排骨放入水中煮沸，然後取出。把鍋裏的水倒出來。
3.將洋蔥切成段，姜切成更寬的條，或者只是用刀拍壹片姜。準備八角和胡椒備用。我把花椒粒放在紗布袋裏，方便取出花椒粒。
4、鍋中加水，等鍋裏的水溫熱後，將排骨放入水中。這次排骨是溫水煮的！當鍋裏的水沸騰時，打去浮沫。
5、然後可以加入適量的料酒，將準備好的蔥、姜、花椒、大料放入鍋中。
6.用勺子將蔥、姜、花椒、大料、排骨攪拌均勻，蓋上鍋蓋。燉40分鐘。如果用高壓鍋燉排骨，就不用這麽久了。
7.排骨燉好後，放入盤中，放涼，然後分成幾份，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室。想吃的時候拿出壹個袋子就很方便了。
8、燉排骨湯可以放入碗中，加入適量的鹽、雞精，再放壹些蔥花，既營養又美味。燉排骨可以做成壹盤糖醋排骨。