黃豆芽
320克
甘薯粉
50克
泡菜
70克
佐料
食用油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
1勺子
白胡椒
適量的
老抽
適量的
青椒
適量的
蒜瓣
適量的
步驟
1.準備豆芽和紅薯粉絲。
2.將紅薯粉絲用溫水浸泡；切成小塊待用。
3.將酸菜的莖切成細絲備用。
4.將黃豆芽放入無油鍋中翻炒至變軟，備用。
5.青椒切圈，蒜瓣打勻備用。
6.鍋裏燒熱油，爆香蒜瓣。
7.倒入酸菜。
8.翻炒均勻。
9.倒入幹黃豆芽，攪拌均勻。
10.加入泡好的紅薯粉絲。
11.加入壹些鹽，攪拌均勻。
12.倒入醬油，攪拌均勻。
13.加入白胡椒，攪拌均勻。
14.倒入醬油，調整口味。
15.加入青椒翻炒至未熟。
16.加入紅剁椒，攪拌均勻。
17.炒豆芽可以放在碗裏吃。