生產步驟:
1.融化黃油並加入它(牛奶和糖的混合物)。
2、蓋上(耐高溫)保鮮膜,蒸30分鐘,容器越淺,蒸的時間越短。每隔10分鐘打開蓋子攪拌壹次。
3.蒸皮。
4.做餡。紫薯2個,洗凈去皮。淡奶油適合紫薯的甜味。紫薯蒸熟後,味道足夠甜,就沒用了。
5.將紫薯切片,放在盤子裏。可以和之前的米糊壹起蒸。
6.用勺子把它磨成泥。
7.將紫薯揉成10份,每份約20g。
8.將蒸好的皮料放入保鮮袋中,用搟面杖搟均勻,平均分成9份,每份30g左右。
9、皮包餡,像捏包子壹樣,收口。這是少油少糖的版本。還是有點粘。戴壹次性手套。
10,在模具裏撒壹些手粉(不適合粘模),然後把多余的粉倒掉。將花片倒扣在模具上,將面團放入模具槽中,壓好,用力壓彈簧,脫模。
11,成品圖。