佐料
糯米粉400g，桂花2勺。
糖20克熱水260毫升
玉米澱粉40克，藕粉60克。
涼水30g
藕粉糯米糕的制作步驟
1.？將藕粉、糯米粉、玉米澱粉按比例混合在壹起，用筷子攪拌均勻，然後放入熱水中，最後放入糖攪拌均勻。
2.？加入壹湯匙桂花，攪拌均勻。
3.？加入冷水，如圖攪拌稱重，感覺有點糊。
4.？準備蒸鍋，下層放上水，然後準備帶糊的磨具。因為我現在住在我媽家，沒有模具，我就先用蒸籠層，在模具上塗上油，再塗上側墻，然後把糊倒進去。
5.？開始蒸。大火煮沸後，轉小火蒸25分鐘。打開鍋蓋，壹湯匙桂花加水，鋪在蒸糕上，蒸2分鐘。
6.？蒸熟，攤涼，切塊。
7.？切好的藕粉糕，如果想甜壹點，可以淋壹點桂花。