中醫稱西瓜皮為“西瓜崔屹”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。將西瓜皮焙幹研成粉末外用治療口瘡。
材料
材料:雞蛋3個，西瓜皮1個，香菇5個；
輔料:適量的油、鹽、辣椒粉。
用蘑菇和西瓜皮塗抹雞蛋
1
材料:雞蛋、西瓜皮(清洗去除果肉和表皮)、香菇(浸泡清洗)。
2
將包好的西瓜皮放在案板上切碎備用。
三
在案板上切蘑菇。
四
接下來，把雞蛋打入碗中。
五
加入切碎的蘑菇和西瓜皮。
六
然後，加入適量的辣椒粉。
七
加入適量的鹽。
八
調味並攪拌均勻。
九
最後炒鍋熱油，加入混合好的蛋液攤成塊，即可食用。
10
把鍋拿出來放在盤子裏。
技巧
家常菜，想做什麽就做什麽。