第壹個:麻辣魚。這是壹道色香味俱佳的四川鹵菜。在四川的很多餐廳都可以找到。用川椒和芝麻醬烹飪使魚肉鮮嫩多汁。這道菜可以根據個人口味添加更多的調味品。
第二道菜:麻辣鴨舌。這是壹道非常好吃的四川鹵菜。鴨舌皮薄，骨髓豐富，造型美觀。煮後吃起來香辣可口。這道菜能給人帶來極大的味覺享受。如果妳喜歡嘗試新口味，這道菜絕對不能錯過。
第三種方式:品嘗豬蹄。不言而喻，這是壹道不錯的鹵菜。主要以豬蹄為原料，現煮現腌。烹飪過程中需要加入大量的調料，如辣椒、八角、桂皮、醬油等。這樣做出來的豬蹄嫩滑可口。
總之，四川鹵菜是壹種美味的食物，每個人都應該享受它的美味。味道濃郁的麻辣鮮香小吃，絕對讓妳流連忘返。