2補腎益精胡愛山排骨，胡愛山和排骨都入腎經，胡愛山味甘，有滋補作用。壹起吃可以補腎。同時，排骨中所含的鋅可以促進性腺的形成；蛋白質能促進精子的生成，所以喝胡愛山排骨湯有補腎益精的作用。
3健脾胡愛山和胡愛山排骨中的排骨都入脾經，壹起食用可以加強健脾的作用；同時，山藥中的粘蛋白和排骨中的蛋白質有強化胃黏膜的作用，可以增強胃的抵抗力，所以壹起食用可以健脾和胃。
4滋陰潤肺胡愛山性平，味甘，入肺經，有養肺的作用，而肋骨中的骨髓性寒，有利於滋陰。因此，荷花山排骨湯可以在壹定程度上滋陰，所以胡愛山排骨湯可以在壹定程度上緩解肺熱帶來的不適。