這種方式在我們的生活中很常見，我們只需要準備幾個扇貝和粉絲就可以了。然後把扇貝的內臟去掉，洗幹凈，用少許鹽腌制幾分鐘。此時將蒜頭炒至金黃色，將泡好的粉絲放在扇貝上，再放入貝類和蒜頭。放入青椒和小蔥，烹飪前放入蒸魚和醬油，蒸六分鐘。
2.清蒸扇貝。
這個方法比較簡單，把扇貝洗幹凈就行了，然後把粉絲泡上蔥姜絲，切絲放蒸鍋裏蒸。待扇貝肉變白，鋪上粉條，然後鍋裏放油，放入剩下的蔥姜和辣醬，直到香味出來，放入醬油，等湯汁沸騰後，直接澆在扇貝上。關火前，可以在蒸鍋裏放適當的豆豉，味道更鮮美。
3.蠔油幹貝。
這個方法很簡單。將活扇貝放入清水中去除沈澱物，然後放入沸水鍋中煮熟。當它們成熟時，他們可以取出壹側的蓋殼，並將肉放入殼中以擺盤。此時砂鍋內註入熱油，加入蠔油、姜末、鹽、料酒和適量的水。煮沸後，可以將準備好的蠔油直接澆在扇貝肉上。