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裏脊肉片
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然後用五香粉、姜粉、玉米澱粉、生抽、老抽、油腌制10分鐘(只需少許生抽和少許上色)。
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將洋蔥切片，大蒜切碎。
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荷葉片放入加少許鹽的沸水中焯30秒，撈出涼水控幹備用。
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熱鍋放油，快速滑入裏脊，去色控油備用。
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留下底油，然後放入蔥蒜爆炒鍋中。
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加入幹控水的荷葉片，翻炒半分鐘。
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加入裏脊片，翻炒至熟，加鹽和雞精調味，即可食用。
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