壹.不同的定義
1,巧克力
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜味食品。
2.馬裏索爾
麻栗酥是壹種麥芽糊精填充真空微孔,外面包裹巧克力的食品。
第二,成分不同
1,巧克力
成分:可可液、可可脂、白砂糖、磷脂。
主要原料:可可豆和可可粉。
2.馬裏索爾
配料:全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥芽提取物、食用香精。
添加劑:卵磷脂、膨松劑、包衣劑、食用香料。
第三,味道不壹樣
1,巧克力
口感細膩香甜,香氣濃郁。
2.馬裏索爾
壹開始嘴裏有壹股純巧克力味,後來類似於濃郁的牛奶味。咀嚼時比在口中慢慢融化時味道更好。
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