成分詳情
250g雞肉、400g番茄、1芹菜、1檸檬、1茴香、3個小辣椒、5湯匙白醋、2湯匙朗姆酒、1湯匙甜辣醬、1湯匙白糖、適量鹽、適量雞精、適量蔥、姜、蒜。
酸辣檸檬雞的制作步驟
1各種原料準備好，洗好。
將姜片加入水中去腥，將雞肉放入水中煮熟，肉碎後會變白。
3西紅柿焯壹下，去皮，切成小塊；把它放在壹個大碗裏
4芹菜和茴香切塊，焯壹下
5撈出瀝幹，放入大碗中。
這時候雞就差不多好了。準備好冰水混合物，撈出雞肉，瀝幹水分，關緊放入。
7把雞肉撕成小條，放在大碗裏。
8取檸檬取汁，磨些檸檬皮，蔥、姜、蒜切碎，小米、辣椒切末，糖、甜辣醬、朗姆酒、白醋，拌勻。可以嘗壹嘗，看看味道如何，調整到自己喜歡的口味。
9將汁倒入5中，拌勻即可食用。有時間的話放冰箱裏冷凍壹下，冷凍後的冰渣口感會更好。