1，準備蘋果和冰糖
2.應該釀造白醋。
先用鹽把蘋果洗幹凈，然後晾幹。確保蘋果表面完全幹燥沒有水分(幹燥表面水分有利於防腐)。
4.先用水果刀切，再用刀切成薄片，不要用刀。
準備無油無水幹凈的瓶子(醋有壹定腐蝕性，最好用玻璃瓶)。
6.先把蘋果放壹半，再把冰糖放壹半。
7.再放壹層蘋果，加入所有冰糖，倒入白醋。
8.用保鮮膜封好，蓋緊蓋子，寫上日期。放在陰涼通風處保存3個月才可以打開。
9.這是我剛打開瀝幹的蘋果汁。我把它裝在果汁瓶裏，放在冰箱裏保存。我喜歡用果醋給涼拌菜調味。用6倍涼開水稀釋後，就是壹杯美容養顏蘋果醋飲料。
烹飪訣竅
1，關鍵是蘋果面晾幹後可以沖泡。時間越長，醋味越濃。不要急躁。
2、等3個月再開，開之前不是蘋果醋，只能說糖醋蘋果。喜歡的話可以壹次多做幾瓶，在陰涼處也不會碎。