材料:面粉400克，羊肉200克，韭菜250克。
輔料:植物油、鹽6g、胡椒粉2g、熟菜籽油10g、醬油5g、雞精2g。
步驟:
1，準備主材。
2.用開水和筷子將面粉混合，晾壹會兒，然後合成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒發30分鐘。
3.韭菜洗凈瀝幹水分，切成粉末，加入菜籽油拌勻。
4.把羊肉切成小塊，放進絞肉機裏。
5.陷入泥沼
6.取出加入胡椒粉、醬油、雞精拌勻。
7.將羊肉和韭菜拌勻，加入菜籽油拌勻，做餡餅時加鹽。
8.再次揉醒的面團，分成幾等份。
9.把它搟成圓形面團。
10，填料
11，揉成包子形狀。
12，把存折往下壓，用手壓成小圓餅坯。
13.將電餅攤預熱，加入植物油，加入餅坯，蓋上蓋子。
14，看到紅燈就開始工作，工作燈沒有。翻面繼續煎至兩面金黃色。
15，炒羊肉韭菜餅