1.雞胸肉營養價值高，含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，脂肪含量低，適合各類人群食用，尤其是高血壓、高血脂人群。但如果長期大量攝入雞胸肉，會增加肝腎的代謝負擔。如果飲食中只有雞胸肉，缺乏脂肪、維生素、其他維生素等元素，會導致營養不良，出現相關維生素和微量元素缺乏的癥狀。
2.減肥的時候可以吃雞胸肉，相對熱量低，蛋白質高。對於減肥的人還是很有用的。
3、雞胸肉通常建議水煮清蒸，食用後有助於減肥。能有效促進腸道蠕動，加速體內膽固醇代謝物的排泄，為人體補充豐富的氨基酸和蛋白質，從而在壹定程度上降低血壓和血脂。
4.因為雞胸肉的味道比較清淡，大部分都需要進壹步烹飪，但要註意烹飪方法，避免過量添加鹽、味精、醬油和食用油。