1.營養不良:長期食用福壽螺可能導致體內營養物質攝入單壹，其他營養物質不能正常攝入，會導致營養不良。
2、腸胃不適:過量食用福壽螺可能會增加胃部負擔，多余的營養物質在胃部堆積，對胃部造成壹定的刺激，引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。
3.寄生蟲感染:福壽螺是廣州管圓線蟲和其他寄生蟲的中間宿主。吃生的和熟的蝸牛肉容易被感染。廣州管圓線蟲寄生蟲病主要侵犯人體中樞神經系統，表現為腦膜和腦炎、腦膜炎和脊髓炎，嚴重者可致死或致殘。
4.生態破壞:福壽螺繁殖能力強，會大量取食水稻等莖葉，對當地農田和濕地生態系統造成破壞。此外，福壽螺還會與本地螺類、魚類或其他物種爭奪食物和棲息地資源，威脅本地螺類物種，導致本地物種大量減少甚至消失。