小海鮮品種有泥螺、蟶子、海瓜子、跳跳魚、吸血蟲等。
1，泥螺:體呈長方形，頭板大而厚，外套膜不發達。側足發達，覆蓋殼兩側的壹部分。
2、蠍子:兩個殼，形狀狹長，外為卵黃色，內為白色。
3.海瓜子:是壹種淺色的小蛤蜊，殼小而略呈三角形，殼薄而透明。
4、跳魚:頭大致扁平，眼外凸，嘴較寬，灰褐色身體上布滿斑點，腹部有吸盤。
5、血瘀:殼形心形，兩殼厚而凸起，左右同構，表面有棱紋和凹槽，如瓦棱紋。