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什錦飯的練習集

這是南京人過年必備的餐桌美食。這道菜的食材種類很多,但做起來並不難。據說壹鍋夠吃很多天。我覺得這道菜不錯。當我在春節吃膩了魚和肉的時候,這樣的素菜作為開胃菜肯定會很受歡迎。

成分詳情

蓮藕、黃豆芽、胡蘿蔔、雪裏蕻、菠菜、芹菜、黃花菜、木耳、蘑菇、姜、蔥、香油、鹽、醬油和糖。

1,準備材料。

2.黃花菜和木耳泡發,蓮藕切片,胡蘿蔔和木耳切絲,黃花菜切段。

3.黃豆芽洗凈,菠菜和芹菜切段。

4.新鮮蘑菇切片。

5、菠菜焯水,擠幹水分備用。

6、在炒鍋裏放入底油小香蔥、姜末。

7.加入黃花、木耳、豆芽、香菇、鹽翻炒,加入適量水,用醬油煮。

8.加入芥末大火翻炒。

9.放在壹邊。

10,另起鍋加入蓮藕片、胡蘿蔔、香菜翻炒。

11.加入剩下的所有蔬菜,加入少許鹽翻炒。

12.最後加入bloom的糖水和香油拌勻。