練習:
1，面粉(我用普通面粉，高筋面粉也可以)
2、奶粉+糖+酵母粉
3.用溫水190ml攪拌均勻。
4.用酵母水將面團攪拌成面團。
5.倒入食用油，將面團揉成面團。
6、蓋上保險膜，發酵(現在夏天室溫30度左右，適合發酵。如果是冬天，發酵時間要延長，放在溫暖的地方，比如溫水壺。
7.壹小時後，面團變大壹倍。
8.面團中細小均勻的氣孔
9.將鹽和小蘇打混合，用溫水融化。
10.用小蘇打水再次揉搓面團。
11.蓋上安全膜，繼續發酵。
12，壹個小時後，又大了壹倍。
13在案板上抹油，在手上摩擦~將面團在案板上壓成長方形。
在刀上抹油，把大面團切成小條。
兩根面條疊在壹起，壓扁，用筷子從中間壓出來。
油鍋加熱至七成熱，將油條煎熟，邊煎邊翻面。