蒸豆腐丸子的做法，如何讓蒸豆腐丸子好吃，蒸豆

蒸菜基本不用什麽油。現在不提倡吃少油少鹽的建康菜了。這個蒸豆腐丸子也很簡單。如果再加點蝦皮，估計味道會更好。

食品

佐料

豆腐

200克

肉末

50克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

烹飪酒

適量的

味精

適量的

糖

適量的

荸薺

適量的

步驟

1.豆腐洗凈打碎。

2.菱角洗凈，去皮，切碎。

3.豬肉切碎，加入鹽、糖、味精、料酒，攪拌均勻。

4.豆腐泥也放入肉末裏。

5.加入馬蹄、姜末和適量的鹽。

6.加入適量的澱粉

7.攪拌成餡備用

8.將豆腐餡擠成丸子，放入蒸籠，大火蒸10分鐘。

9.取出，將盤中的水倒入鍋中。

10.勾入適量水澱粉。

11.將水澱粉倒入蒸好的肉丸中。

12.美味的蒸豆腐丸子做好了。